--> 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa | Resep Masakan Asia

15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa

Saat Sahur atau Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan terkadang bingung menentukan menu makanan dengan bahan dasar daging ayam. Berikut 15 Resep M...

15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa - Hallo sahabat Resep Masakan Asia, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Aneka Ayam, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
link : 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa

Baca juga


15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa

Saat Sahur atau Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan terkadang bingung menentukan menu makanan dengan bahan dasar daging ayam. Berikut 15 Resep Menu masakan rumahan yang enak dengan bahan dasar ayam yang diharapkan dapat menambah selera makan disaat sahur ataupun berbuka puasa.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP SAYAP AYAM GORENG MADU SAUS BARBEQU
Bahan dan bumbu:
  • 1 kg sayap ayam, buang ujungnya dan potong 2
  • 5 sdm saus barbequ, secukupnya
  • 1-2 sdm madu, secukupnya
  • Garam ( kalau perlu saja )
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Campur hingga rata:
  • 1 gelas tepung
  • 1 sdm garam, secukupnyasa
  • 1 sdm lada putih / merica serbuk ( bisa pakai lada hitam )
  • Kaldu bubuk ayam sedikit saja ( boleh di skip )
Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Madu Saus Barbequ::
  1. Campur ayam dengan tepung, aduk rata kemudian goreng ayam sampai warnanya kekuningan, jangan terlalu kerin.
  2. Panaskan saus barbequ dan madu, campur rata. icipi, kalau di rasa kurang asin ya tambahin garam. Masukkan ayam yang udah di goreng tadi, aduk hingga rata. Angkat.
  3. Sayap Ayam Goreng Madu Saus Barbequ siap dihidangkan.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM GORENG LADA HITAM
Bahan dan bumbu:
  • 500 gr dada ayam tanpa tulang, potong kotak tebal, cuci, tiriskan
  • 1/2 cup tepung jagung / maizena
  • 1/2 cup tepung biasa
  • 1/2 sdt merica halus ( bisa pakai lada hitam halus juga bisa )
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ( ukuran kecil aja ), kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
Untuk Sausnya:
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 3 cm jahe, geprek
  • 1/2 lada paprika / cabe merah besar, potong2 segitiga / sesuai selera
  • 1/2 biji bawang bombay, potong 4
  • 2-3 sdm lada hitam, tumbuk kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 3-4 sdm kecap manis / sesuai selera
  • 1/2-1 sdt minyak wijen ( boleh di skip )
  • ( Boleh juga di tambahkan saus cabe pedas manis kalau bunda suka )
  • Garam dan gula ( Jika suka manis ), secukupnya
  • 2 sdm mentega untuk menumis / bisa juga pakai minyak goreng biasa
Cara Membuat Ayat sam Goreng Lada Hitam:
  1. Campur rata tepung jagung, tepung biasa, merica dan garam, kemudian masukkan ayam dan telur. Aduk rata. Goreng ayam sampai kekuningan, jangan terlalu kering, nanti ayamnya keras dan kurang mantap. Sisihkan.
  2. Buat Sausnya:
  3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan bawang bombay dan paprika. Tumis hingga layu. Masukkan saus tiram, kecap manis dan minyak wijen serta lada hitamnya. Aduk2 sampai harum. 
  4. Masukkan sedikit air + 50 ml. Tambahkan garam dan gula. Uji rasa.
  5. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi. Aduk rata. Masak sebentar. Matkan api.
  6. Ayam Goreng Lada Hitam siap disajikan.
RESEP AYAM GORENG MENTEGA
Bahan:
  • 1/2 ekor ayam, potong ukuran sederhana kecil
  • Minyak untuk menggoreng
  • 2 sdm margarin
Bumbu:
  • 4-5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 3 cm jahe memarkan
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 3 sendok makan kicap manis
  • 3 sendok makan saus cabe pedas manis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Kecap asin secukupnya ( pengganti garam )
  • Royco/ masako ayam secukupnya
  • 2 gelas air
  • 1/2 biji paprika merah/ kuning/ hijau potong2 segitiga/ sesuai selera
  • 1 batang daun bawang besar, iris serong
  • 1 sendok teh maizena/ tepung jagung campur dengan 1 sendok makan air.
Cara Membuat Ayam Goreng ur aMentega:
  1. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering, angkat.
  2. Panaskan 5 sendok makan minyak sisa menggoreng bersama margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus cabe, merica, garam, aduk rata. Masukkan air, didihkan.
  4. Masukkan ayam. Aduk rata dan biarkan bumbu menyusut. Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
  5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.
  6. Ayam Goreng Mentega siap disajikan.
RESEP AYAM BUMBU ASAM PEDAS
Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam (dipotong kecil)
  • 1 batang serai (di geprek )
  • Daun kesum secukupnya
  • Sekuntum bunga kantan (dibelah 5)
  • Air asam jawa (50gm asam jawa + segelas air)
  • 3 gelas air
  • Sedikit lada hitam - tumbuk kasar
  • Garam secukup rasa
  • Royco ayam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 35 tangkai cabe kering (gunting, rendam dan toskan), saya pakai cabe segar, takarannya sampai bumbu yg di blender berwarna merah
  • 7 ulas bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 inci kunyit
  • 1 inci halia
  • 1 sendok makan terasiu berbuka
Cara Membuat Ayam Bumbu Asam pedas:
  1. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan yang blender bersama serai sehingga garing / kering dan keluar minyak.
  2. Masukkan ayam, bunga kantan, daun kesum, lada hitam dan air asam jawa. Aduk rata dan tutup kuali sehingga ayam agak mengecut.
  3. Tambahkan air secukupnya.
  4. Akhir sekali, tutup kuali dan tunggu sehingga ayam empuk serta mendapat kepekatan / kekentalan kuah asam pedas yang ideal. Jangan lupa masukkan garam dan royco ( boleh di tambahkan gula kalau mau ).
  5. Boleh lah diangkat dan dihidangkan dengan nasi putih atau dicicah saja dengan roti putih
RESEP SEMUR AYAM KENTANG
Bahan dan bumbu:
  • 1 kg ayam yang di potong ukuran sedang
  • 4 biji kentang ukuran sedang, kupas, potong 4
  • 1 tin / kaleng jamur kancing, belah 2
  • Air secukupnya
  • 3/4 cangkir teh kecap manis( atau di sesuaikan selera )
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe rawit sesuai selera ( gak pake juga gak apa2 )
  • 5-7 cabe merah besar ( saya pakai cabe giling )
  • 1 biji pala
  • 1 sdm merica butir ( atau sesuai selera )
  • 4 cm jahe
  • 2 batang serai geprek
  • 7 cengkih, 7 kapulaga, 4 pekak/ bunga lawang, 5 cm kayu manis.
  • Garam, royco ayam secukupnya
  • 4 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Semur Ayam Kentang:
  1. Blender bawang merah, bawang putih, pala, merica, cabe rawit kecil, cabe merah besar, jahe. Kemudian di tumis dengan serai, cengkih, kapulaga, pekak, kayu manis. Tumis sampai harum dan bumbu matang sempurna ( minyaknya keluar ).
  2. Masukkan ayam dan kecap manis. Aduk rata sampai ayam berubah warna. Masukkan air secukupnya, biarkan mendidih.
  3. Masukkan kentang dan jamur kancing yang di potong. Masak sampai ayam dan kentang empuk serta kuah menyusut.
  4. Tambahkan garam dan kaldu ayam / royco jika suka. Masukkan tomat dan bawang merah goreng. Uji rasa. Angkat.
  5. Sajikan Semur Ayam Kentang dengan taburan bawang merah goreng.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM KECAP BUMBU REMPAH
Bahan dan bumbu:
  • 1/2 ekor ayam, potong2 ( Lumuri dengan sedikit serbuk kunyit dan garam kemudian goreng, jangan terlalu kering ), resep asal tidak di goreng dulu
  • 1 sdm kecap pekat ( saya tak pakai )
  • 2 sdm kecap manis ( saya kasih lebih )
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm lada hitam di tumbuk
  • 1 sdm cabe giling
  • 2 sdm saus tomat
  • Rempah tumis ( bunga lawang / pekak, cengkih, kapulaga / pelaga, kayu manis )
  • Irisan seledri secukupnya ( saya tak pakai )
  • Sedikit air asam jawa
  • Gula dan garam secukupnya
Bumbu yamg dihaluskan:
  • 1 bawang bawang bombay ukuran kecil / sedang
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai, putihnya saja
  • 1 inchi jahe
  • 1/2 inchi lengkuas
Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Rempah:
  1. Tumis bahan bumbu rempah sampai harum. Masukkan bumbu halus serta cabe giling. Tumis hingga keluar minyak dan berbau harum.
  2. Masukkan kecap pekat,lada hitam, saus tiram dan saus tomat. aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata. 
  3. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Biarkan sebentar hingga air agak menyusut dan bumbu meresap.
  4. Masukkan  air asam jawa, seledri, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Uji rasa. Matikan api.
  5. Ayam Kecap Bumbu Rempah siap dihidangkan.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM GORENG KECAP MANIS
Bahan dan bumbu:
  • 1 ekor ayam, potong size seserhana ( saya pakai dada ayam ), goreng ( jangan terlalu kering )
  • 2 buah tomat, masing-masing potong 4 bagian
  • 3 cabe merah besar, potong serong kemudian tumis sebentar dengan 1 bawang bombay di potong agak besar, cukup hingga layu aja
  • 3-4 kentang, kupas, potong 4 kemudian goreng
  • 3 kuntum bunga lawang / pekak*
  • 5 butir kapulaga / pelaga*a
  • 5 kuntum cengkih*
  • 5 cm kayu manis*
  • 3 -4 gelas air, tambahkan kalau kurang
  • 1/2 sdt Maizena / tepung jagung di larutkan dengan 2 sdm air
Bumbu halus:
  • 9 bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3-4 cm jahe
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt merica hitam / lada hitam
  • Cabe rawit sesuai selera
Cara Membuat Aypuam Goreng Kecap Manis:
  1. Tumis bunga lawang, kapulaga, cengkih dan kayu manis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga kering berminyak.
  2. Masukkan kecap manis dan kecap cair, tumis sebentar. Masukkan air, biar mendidih dan berminyak. 
  3. Masukkan ayam dan kentang goreng, biarkan hingga bumbu meresap. Masukkan tomat, garam dan royco kalau mau.
  4. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Uji rasa. Matikan api. Masukkan cabe dan bawang bombay yang di tumis, aduk rata, angkat.
  5. Ayam Goreng Kecap Manis siap disajikan.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM MASAK TOMAT
Bahan dan bumbu:as
  • 1 kor ayam, potong ukuran sedang kemudian lumuri dengan 1 sdt serbuk kunyit dan 2 sdt garam, biarkan selama sejam. Goreng 3/4 matang. Sisihkan.
  • 4 kentang, kupas, potong 4 kemudian goreng hingga matang.
  • 1 buah bawang bombay, potong bulat
  • 2 buah tomat, potong 6
  • 5 sdm saus tomat
  • 1 sdt serbuk merica
  • 2 gelas air / secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 8 bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 5 sdm cabe kering blender ( bisa juga pakai cabe merah biasa sampai bumbu yang di blender berwarna merah, tapi nanti hasilnya tidak semerah pakai cabe kering blender ya )
  • 9 cabe rawit / sesuai selera
Cara Membuat Ayam Masak Tomat:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak. Masukkan bawang bombay yang di potong bulat dan tomat. Tumis hingga layu, masukkan saus tomat. Aduk2 sebentar.
  2. Masukkan air, didihkan. Masukkan ayam, kentang dan merica. Masak hingga kuah mengental / air menyusut sambil sesekali di aduk.
  3. Masukkan garam dan gulan. Uji rasa. Kalau di rasa semua udah pas, angkat.
  4. Hidangkan dengan nasi hangat
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM SAMBAL BALADO
Bahan dan bumbu:
  • 1 ekor ayam ( berat 1,2 kg - 1,5 kg ), potong2, bersihkan, tiriskan kemudian campur dengan sedikit garam serta serbuk kunyit ( Kalau gak ada serbuk kunyit ya pake garam aja gak apa2 )
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 centi lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 4 centi jahe, geprek
  • 1 sdt merica bubuk, boleh di skip
  • 2 buah tomat merah, potong kecil-kecil
  • 2 gelas air / secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Tumbuk Kasar:
  • 7 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 9 cabe merah besar, buang bijinya dulu trus potong2 agar gampang di tumbuk
Cara Membuat Ayam Sambal Balado:
  1. Goreng ayam 2/3 masak.
  2. Sementara ayam di goreng bunda bisa siapkan sambalnya. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang di tumbuk kasar, serai, lengkuas, daun jeruk dan jahe. Tumis hingga layu dan harum.
  3. Masukkan merica serbuk dan tomat. Tumis lagi hingga tomat layu. Masukkan air, biarkan mendidih.
  4. Masukkan ayam, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Tambahkan air jika perlu. Jangan lupa masukkan garam dan gula, uji rasa.
  5. Ayam Sambal Balado siap dihidangkan.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM KECAP KETUMBAR
Bahan dan bumbu:
  • 1 ekor ayam, potong sedang2 saja, kemudian goreng 2/3 masak
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai
  • 3 lengkuas seukuran jari jempol, geprek
  • 4 sdm jahe, geprek
  • 1/2 cangkir kecap manis / secukupnya
  • 3 gelas air
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Blender:
  • 7 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 6 sdm cabe merah giling ( boleh pake cabe segar, takarannya bumbu yang di blender sampai berwarna merah )
  • Cabe rawit secukupnya
  • 2 buah tomat
  • 1 1/2 sdm merica butir ( 2/3 sdm merica serbuk )
  • 2 sdm ketumbar
Cara Membuat Ayam Kecap Ketumbar:
  1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe sampai harum dan berminyak.
  2. Masukkan kecap, aduk2 sebentar kemudian masukkan air, didihkan.
  3. Masukkan ayam, aduk dan biarkan sampai bumbu meresap ( tambahkan air jika perlu ).
  4. Masukkan garam secukupnya ( gula nya udah dapat dari kecap ). Kalau bumbu udah meresap dan air menyusut, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP TONGSENG AYAM
Bahan dan bumbu:
  • 1 ekor ayam potong kecil-kecil
  • 5 lembar daun kubis (kol) buang tulang daunnya dan di potong-potong
Bumbu halus:
  • 8 bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok makan merica
  • 5 buah kemiri
  • 3 centi jahe
  • 3-4 centi kunyit
  • Cabe rawit secukupnya ( makin pedas makin enak )
Bumbu lainnya:
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 3 batang serai geprek
  • 4 centi lengkuas geprek
  • 7 buah belimbing wuluh / secukupnya (bisa di ganti dengan 2-3 buah tomat hijau)
  • 15 cabe gendut utuh, goreng hingga layu (bisa juga di tumis dengan bumbu halus)
  • 4 sendok makan kecap manis/ secukupnya
  • 200 ml santan kental/secukupnya
  • Garam dan gula (jika perlu)
  • Beberapa sendok bawang merah goreng
Cara Membuat Tongseng Ayam:
  1. Tumis bahan blender dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum dan berminyak.
  2. Masukkan air secukupnya, didihkan.
  3. Masukkan ayam dan kecap manis. Masak sampai ayam empuk sambil sesekali di aduk.
  4. Masukkan santan, didihkan kembali.
  5. Masukkan belimbing wuluh, cabe gendut dan garam. Masukkan beberapa sendok bawang merah goreng. Matikan api.
  6. Masukkan daun kubis. Adukrata.
  7. Sajikan Tongseng Ayam selagi hangat. Hiasi dengan daun seledri atau daun bawang.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM GORENG TELUR ASIN
Bahan dan bumbu:
  • 500 gram ayam, potong-potong. Cuci bersih dan tiriskan hingga tidak ada air yang menetes
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 100 gram tepung maizena, campur dengan royco ayam, aduk rata
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 5 sendok makan untuk menumis
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 4 butir kuning telur asin yang sudah matang, haluskan
  • 1/2 sendok teh merica halus/ lada
  • 2 buah cabe merah buang bijinya dan cincang kasar ( boleh di tambah cabe rawit potong )
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 tangkai daun ketumbar ( saya pakai daun bawang kecil )
Cara Membuat Ayam Goreng Telur Asin:
  1. Celup ayam satu persatu ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung sambil di tekan.
  2. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah. Tumis hingga layu dan harum.
  4. Masukkan kuning telur asin yang sudah di haluskan, aduk sebentar hingga berbusa. Kemudian masukkan ayam goreng, aduk rata kemudian angkat dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan daun ketumbar/daun bawan.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM SAMBAL
Bahan dan bumbu:
  • 1 kg ayam, potong sesuai selera
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk,iris tipis
  • 3 cm jahe, geprek
  • 1 bawang merah besar, iris kasar (bisa pakai bawang bombay)
  • 1 buah tomat, potong-potong (bisa di ganti asam jawa atau asam kandis/asam kulit )
  • 1-2 gelas air
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Blender Halus:
  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3-4 sendok cabe giling ( atau 5 cabe merah besar / hingga bumbu berwarna merah )
  • 7 cabe rawit/sesuai selera
  • 3 butir kemiri
Cara Membuat Ayam Sambal:
  1. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk dan jahe sampai harum serta berminyak.
  2. Masukkan bawang merah besar yang di iris kasar dan tomat, tumis lagi sebentar hingga bawang dan tomat layu dan harum.
  3. Masukkan ayam, tumis hingga ayam kaku, masukkan air, aduk rata. Tutup pancinya dan biarkan sampai ayam empuk ( jangan lupa sesekali di aduk ya ).
  4. Masukkan garam dan gula secukupnya. Biarkan hingga kuah pekat. Angkat dan sajikan selagi panas.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM SAMBAL RICA-RICA
Bahan:
  • 1 kg ayam, potong2 agak kecil
  • 1 gelas air / secukupnya
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Yang Di Tumbuk Kasar:
  • 10 buah cabai merah
  • 11 buah cabai rawit / sesuai selera
  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
Bumbu Lainnya:
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 cm jahe iris tipis / geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun jeruk, carik2
  • 1 lembar daun panjang, sobek dan buat simpul
  • 1 buah tomat iris kecil2
  • 1 sdt merica serbuk
  • Gula, garam dan royco secukupnya
Cara Membuat Ayam Sambal Rica-rica:
  1. Tumis bumbu yang di tumbuk kasar dengan jahe, serai, daun jeruk dan daun pandan hingga harum. 
  2. Masukkan merica serbuk dan ayam, tumis hingga ayam kaku.
  3. Tambahkan air, biarkan mendidih.
  4. Masukkan tomat, gula, garam dan royco. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat, 
  5. Ayam Sambal Rica-Rica siap disajikan.
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
RESEP AYAM KURMA
Bahan dan bumbu:
  • 1/2 ekor ayam, potong-potong, cuci bersih dan tiriskankan
  • 3 buah kentang, kupas dan belah 4 setiap 1, rendam
  • 1 buah tomat merah, potong 8
  • 1 buah cabe merah, belah 2
  • 1 buah cabe hijau, belah 2
  • 1 buah bawang bombay belah 4
  • 1/2 gelas santan kental
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 2 1/2 sendok makan penuh rempah kurma Babas atau  5 buah kurma, buang bijinya
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 sendok makan penuh minyak sapi/ minyak goreng
Bumbu halus:
  • 1 buah bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 1 inci jahe
  • 3 biji kemiri
  • 1 sendok teh lada hitam biji
Bumbu yang ditumis:

  • 2 tangkai daun kari
  • 1 biji bawang bombay, hiris halus
  • 3/4 sendok teh jintan kasar
  • 3/4 sendok teh jintan halus
  • 1 batang kayu manis
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji kapulaga
Cara Membuat Ayam Kurma:
  1. Satukan rempah kurma/daging buah kurma dengan bumbu halus, aduk rata dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan minyak sapi/ minyak goreng dan biar hingga panas. Masukkan bahan tumis dan tumis hingga harum, tambah tomat dan masak hingga tomat layu.
  3. Masukkan rempah kurma dan bumbu halus, masak dengan api kecil hingga rempah kering dan tidak berbau langu (bau bumbu mentah).
  4. Masukkan ayam, kentang dan bawang goreng. Aduk rata dan biar hingga ayam berubah warna. Tuang air secukupnya (hingga ayam dan kentang tenggelam). Biarkan mendidih hingga ayam dan kentang menjadi empuk.
  5. Masukkan santan kental, belahan cabe merah/hijau dan bawang bombay. Masukkan garam dan gula secukupnya. Biar mendidih perlahan. Masak sekejap dan uji rasa. Matikan api.
  6. Ayam Kurma siap dihidangkan


Demikianlah Artikel 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa

Sekianlah artikel 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa dengan alamat link https://www.resepmasakan.asia/2016/05/15-resep-olahan-ayam-untuk-sahur-dan.html

COMMENTS

Nama

Aneka Ayam,11,Aneka Bubur,2,Aneka cake,7,Aneka Cemilan,10,Aneka Daging,5,Aneka Es,1,Aneka Gorengan,4,Aneka Ikan dan Seafood,21,Aneka Jajanan,18,Aneka kolak,1,Aneka Kue Basah,2,Aneka Kue Kering,3,Aneka Masakan Lainnya,10,Aneka Mie dan Pasta,4,Aneka Minuman Dingin,1,Aneka Minuman Panas,2,Aneka Nasi,5,Aneka Puding,6,aneka resep kolak singkong,1,Aneka Sambal,8,Aneka Sayur,17,Aneka Sup,1,Aneka Tahu Telur Tempe,13,Apel,2,asem-asem,1,Asia,8,Ayam,41,ayam bakar bumbu pedas manis,1,ayam bakar madu,1,ayam bumbu bali,2,Ayam Goreng,4,ayam lada hitam,2,ayam pedas manis,1,bakmi jawa,1,Bakso,6,bakso bakar barbeque,1,bakso bakar bumbu kacang,1,bakso bakar pahlawan trip,1,bakso goreng,1,bakso ikan,1,Bebek madura Bumbu Hitam Spesial,1,Bento,1,Bolu,3,Brown Sugar,6,Brownies,3,Buah,9,Buah Kering,2,buah-buahan,2,Bubur,3,buka puasa,4,bumbu kuah udon,1,bumbu masak,11,bumbu masak ikan bakar,1,bumbu rawon daging,1,bumbu sambal goreng udang,1,Cake,15,cara bikin nasi bakar seafood,1,cara buat cheese cake meleleh,1,cara buat nasi bakar seafood,1,cara masak sambal goreng udang pete,1,cara memasak,1,cara memasak mie udon,1,cara memasak sop iga sapi,1,cara membuat bakmi jawa,1,Cara Membuat Bakso,1,Cara Membuat Bebek Madura,1,cara membuat bubur candil,1,cara membuat bubur kacang hijau,1,cara membuat es buah,1,cara membuat es buah manado,1,cara membuat es buah melon,1,cara membuat es buah pelangi,1,cara membuat es kopyor,1,cara membuat kolak pisang dan ubi,1,cara membuat kolak pisang sederhana,1,cara membuat kolak pisang tanpa santan,1,cara membuat kolak ubi,1,cara membuat masakan tahu,1,cara membuat pecel,1,cara membuat sambal goreng udang pete,1,cara membuat sambal ijo sunda,1,cara membuat sup ayam,1,cara membuat teri sambel ijo,1,cara membuat udon kuah,1,Cemilan,26,cheese cake lumer ncc,1,cheese cake lumer oreo,1,cheese cake resep,1,chicken cordon bleu sauce,1,chicken cordon bleu solaria,1,Chiffon Cake,1,Chinese Food,6,chizkek lumer,1,daftar menu buka puasa,1,daftar menu buka puasa dan sahur,1,Daging Sapi,18,daging sapi rendang,1,Dessert,1,Dressing,4,Es,2,es buah,7,es buah buka puasa,1,es buah bulan puasa,1,es buah manado,1,es buah segar,2,es buah sehat,1,es buah spesial,1,es kelapa muda aneka rasa,1,es kelapa muda fantasi,1,es kelapa muda gula merah,1,es kelapa muda jeruk,1,es kopyor,1,Fermentasi,1,food combaining untuk buka puasa dan sahur,1,Frosting,2,Frozen Food,3,gambar es kelapa,1,Gluten Free,1,Gorengan,10,harga bakso bakar,1,harga cheese cake lumer,1,harga nasi bakar,1,harga sate jamur tiram,1,Hidangan Berkuah,25,hidangan buka puasa,1,Homemade,5,Ikan,5,Ikan Air Laut,13,Ikan Air Tawar,3,ikan bawal bakar bumbu kecap,1,ikan bawal bakar bumbu kuning,1,ikan bawal bakar kecap,1,ikan bawal bakar madu,1,ikan nila goreng,1,Indonesia,8,Intermezo,1,Jagung,3,Jamur,10,Jeroan,1,Just Try & Taste,14,Kacang-Kacangan,9,Kecantikan,28,Kentang,8,keripik jamur tiram,1,kesehatan,19,kikil masak pedas,1,kolak labu kuning desserts,1,kolak pisang labu kuning,1,kolak singkong legit,1,kolek singkong,1,kreasi es buah melon,1,Kue,28,Kue dan Cookies,10,Kue Kering,3,Kue Tradisional,2,kuliner sehat,1,kumpulan resep kolak ubi,1,Labu Kuning,1,Lauk Pauk,7,lotek sehat,1,Makanan,86,makanan buka puasa,3,makanan yang cocok untuk sahur,1,manfaat es kelapa muda,1,Mangga,1,Masakan Aceh,1,masakan ayam,2,Masakan Banjar,1,Masakan Batak,1,Masakan Betawi,5,Masakan Eropa,1,Masakan Italia,6,Masakan Jawa,42,Masakan Jepang,5,Masakan Korea,1,Masakan Manado,5,Masakan Meksiko,1,Masakan Nusantara,17,Masakan Padang,2,Masakan Peranakan,1,masakan sunda enak,1,Masakan Thailand,1,Menu Anak,1,menu berbuka puasa,2,menu buka puasa,20,menu buka puasa 30 hari,2,menu buka puasa dan sahur yang praktis,1,menu buka puasa satu bulan,1,menu buka puasa sehat,1,menu buka puasa yang baik,1,Menu Daging,5,Menu Kue,6,Menu Lebaran,1,Menu Makan Pagi,1,menu minuman buka puasa,2,Mie,12,mie goreng,1,Minang,2,Minuman,20,Minuman & Ice Cream,1,minuman buka puasa,2,Muffins,3,Nanas,3,Nasi dan Lontong,5,nasi goreng,2,nasi goreng spesial,1,nasi liwet,1,Oatmeal,1,Obsesi Roti,5,Olahan Ikan,3,oseng kikil cabe hijau,1,oseng kikil cabe ijo,1,oseng kikil pedas,1,Padang,2,Pasta,6,Pastry,2,Pempek,1,Pepes,1,petis bandung,1,Pie dan Tarts,7,pilihan menu buka puasa,1,Pisang,8,Pizza,1,Puding,5,Ramadhan,1,rawon daging jawa timur,1,rawon daging sapi,1,rawon setan,1,Rempah dan Bumbu,2,Rempeyek,1,rendang daging,1,rendang jengkol,1,resep adonan pancake keju,1,resep asem-asem,1,Resep ayam,2,resep ayam bakar,1,resep ayam bakar pedas manis,1,resep ayam kecap pedas manis,2,Resep Ayam Pop Asli Padang,1,resep ayam suwir pedas manis,1,resep bakmi jawa,1,Resep Bakso,2,Resep Bakso Ayam,1,Resep Bakso Bakar,1,resep bakso goreng enak,1,Resep Bakso Kenyal Alami,1,Resep Bakwan,1,Resep Bakwan Jagung,1,Resep bebek,1,resep bebek spesial,1,resep berbuka puasa kolak biji salak,1,resep bihun goreng udang spesial,1,Resep Bolu,3,Resep Bolu Gulung,1,resep bolu kukus mekar,1,Resep Bolu Panggang Lembut,1,Resep Bolu Pisang Ambon,1,resep brongkos tahu,1,Resep bubur,2,Resep Bubur Jagung Sederhana Enak,1,Resep Bubur Sumsum,2,resep bumbu bakso bakar,1,resep bumbu pecel,1,resep bumbu rujak dan cara membuat rujak,1,resep bumbu sate ayam,1,Resep Cake Coklat Lembut Spesial,1,Resep Camilan,7,resep chicken cordon bleu,1,resep chicken cordon bleu solaria,1,Resep Cumi,1,Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas,1,resep dading rendang asli padang,1,resep daging rendang spesial,1,Resep dan Cara Membuat Bakso Goreng Gurih dan Enak,1,Resep Dim sum,1,resep dinner redicpe chicken and shrimp jambalaya,1,resep es,1,resep es buah,7,resep es buah enak,1,resep es buah istimewa,1,resep es buah manado,1,resep es buah pelangi,1,resep es buah praktis,1,resep es buah segar eksotis,1,resep es buah sirsak,1,Resep Es Dan Minuman,1,resep es kelapa muda,1,resep es kopyor,1,resep es lilin lembut dan segar,1,resep es teler 77 segar,1,resep gulai masin ikan tongkol,1,resep huzarensla,1,Resep ikan,2,resep ikan bawal bakar sambal dabu dabu,1,resep ikan bawal putih bakar,1,Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning Pedas Paling Enak,1,Resep jajanan,19,resep kari ayam spesial,1,resep kentucky ayam gurih lezat creaspy,1,resep kikil sapi bumbu kuning,1,resep kolak biji salak enak,1,resep kolak biji salak tepung ketan,1,resep kolak biji salak ubi ungu,1,resep kolak candil,1,resep kolak labu,1,resep kolak labu kuning kolang kaling,1,resep kolak labu kuning spesial,1,resep kolak pisang,1,resep kolak pisang dan ubi,1,resep kolak pisang kacang hijau,1,resep kolak pisang kepok,1,resep kolak pisang kolang kaling,1,resep kolak pisang mutiara,1,resep kolak pisang ubi,1,resep kolak pisang yang enak,1,resep kolak singkong,1,resep kolak singkong dan pisang,1,resep kolak singkong tanpa santan,1,resep kolak tape singkong,1,resep kolak ubi dan kolang kaling,1,resep kolak ubi kayu,1,resep kolak ubi ungu,1,resep krim sup jagung sehat,2,resep kuah udon jepang,1,Resep kue,23,Resep kue basah,8,resep kue basah brownies,1,Resep Kue Bawang Gurih dan Renyah,1,resep kue Bolu Mekar,1,Resep Kue Kering,3,Resep Kue Kering Kacang,1,resep kue kering semprit kismis,1,Resep Kue Kukus Pisang Legit,1,Resep Kue Nastar keju Spesial,1,resep kue ringan caramel kacang,1,Resep Kue Sagu Keju Spesial Lebaran,1,Resep Kue Sus,1,resep kukus pare isi kornet,1,Resep Lauk-Pauk,1,Resep makanan,33,resep makanan braise sauce,1,resep makanan kolak singkong,1,resep makanan sehat dan bergizi,2,resep makanan siang lezat dan bergizi,1,Resep Manisan,1,Resep Manisan Pepaya Basah dan Kering Enak,1,Resep Martabak,1,Resep Martabak Manis Rasa Original,1,Resep Martabak Mini Manis Spesial Khas Bangka,1,resep masak kolak,1,resep masakan,21,Resep masakan,27,resep masakan ayam,13,resep masakan ayam bakar,4,resep masakan ayam goreng,1,resep masakan ayam kecap,2,resep masakan ayam kremes,1,Resep Masakan Ayam lada hitam,2,Resep Masakan Ayam Panggang,1,Resep Masakan Ayam Pedas Manis,1,Resep Masakan Ayam Rica Rica Pedas,1,resep masakan ayam tradisional ayam bakar,1,resep masakan chicken cordon bleu,1,resep masakan cumi,1,resep masakan cumi saus tiram,1,resep masakan daging sapi rendang,1,resep masakan daing kambing,1,resep masakan ikan,1,resep masakan indonesia,5,resep masakan indonesia daging kambing,1,resep masakan indonesia daging sapi,1,resep masakan indonesia tradisional,1,Resep Masakan Jawa,8,resep masakan jawa praktis,1,resep masakan jawa tengah,1,Resep Masakan Jawa Yang Enak,1,resep masakan jawa yang rumahan,1,resep masakan jawa yang sederhana,1,resep masakan kolak labu kuning,1,resep masakan kolak pisang,1,resep masakan padang,1,Resep Masakan Praktis,6,resep masakan praktis dan mudah,2,resep masakan praktis dan murah,3,Resep Masakan Praktis Dan Sehat,2,resep masakan praktis harian,1,resep masakan praktis hemat,1,resep masakan praktis untuk anak,1,resep masakan rumahan,1,resep masakan sayur,7,resep masakan sayur asem,1,resep masakan sayur hujau,1,resep masakan sayur lodeh,1,resep masakan sayur rumahan,1,resep masakan sayur untuk anak. resep masakan sayur,1,resep masakan sayur untuk diet,1,resep masakan sederhana,1,resep masakan sehat,1,resep masakan sunda,7,resep masakan sunda harian,1,resep masakan sunda rumahan,4,resep masakan sunda sederhana,4,resep masakan sunda tempo dulu,1,resep masakan tahu,1,resep masakan tradisional,5,resep masakan tradisional jawa,7,resep masakan tradisional jawa barat,1,resep masakan tradisional jawa timur,1,resep masakan tradisional khas bali,1,resep masakan tradisional khas lebaran,1,resep masakan tradisional khas lombok,1,resep masakan tumis kangkung,1,resep masakan udang,1,resep masakan udon kuah,1,resep maskaan jawa pedas,1,resep maskaan sayur,2,resep maskan,2,resep maskan indonesia daging ayam,1,resep maskan indonesia sederhana,1,resep maskanan sehari hari,1,resep membuat nasi bakar seafood,1,resep menu buka puasa,2,Resep Menu Lebaran,1,resep mie goreng pedas,1,resep mie ramen pedas gurih,1,resep mie udon jepang,1,resep minuman,4,resep minuman cafe capucino,1,resep minuman es mangga kurma,1,resep minuman segar es mangga kurma,1,Resep Nasi,1,resep nasi bakar isi udang,1,resep nasi bakar sajian sedap,1,Resep nasi goreng,1,resep nasi goreng daun pache,1,resep nasi goreng spesial thailand,1,Resep Nasi Uduk,1,resep naso goreng,1,resep nugget ayam,1,Resep Nugget Tempe Sederhana Enak Dan Empuk,1,Resep Olahan Ayam,1,resep oseng mercon bu narti,1,resep oseng mercon ceker,1,Resep padang,1,Resep Pancake,5,Resep Pancake Durian Medan,1,Resep Pancake Keju,1,Resep pepes,1,Resep Pepes Ikan Bumbu Opor,1,resep pisang goreng crispy,1,Resep Pizza,1,Resep Pizza Mini,1,Resep Puding,1,Resep Puding Coklat,1,resep puding roti saus apricot,1,resep rawon daging,1,Resep Rendang Padang,1,Resep Rendang Padang Ayam Pedas,1,resep rendang sosis kacang merah,1,Resep Risoles,1,Resep Risoles isi Mayonaise,1,Resep Roti Bolu,1,Resep Roti Goreng Isi Coklat Spesial,1,Resep salad,1,Resep Salad Buah Mayones,1,Resep sambal,3,resep sambal cabe ijo enak,1,Resep Sambal Goreng Ati Ampela,2,Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela,1,resep sambal ijo ikan asin,1,resep sambal ijo terasi,1,resep sambal ijo teri pete,1,resep sambal terasi jeruk limo,1,Resep sambal terasi Maknyus,1,resep sate jamur tiram bumbu kecap,1,resep sayur asam betawie,1,resep sayur asam spesial,3,resep sayur goreng asam pedas,3,Resep Serabi Solo Enak dan Gurih,1,Resep Siomay,1,resep sop buntut bakar,1,resep sop buntut enak,1,resep sop buntut goreng,1,resep sop buntut hotel borobudur,1,resep sop buntut istimewa,1,resep sop buntut spesial,1,resep sop iga bakar,1,resep sop iga sapi sederhana,1,Resep soto,3,resep soto ayam betawi,1,Resep soto ayam Lamongan,1,Resep Soto Banjar Asli Kalimantan selatan,1,Resep Soto Betawi,1,resep soto betawi 1,1,resep soto betawi asli,1,resep soto betawi bening,1,resep soto betawi enak,1,resep soto betawi paling enak,1,resep soto betawi susu,1,resep soto daging betawi,1,resep soto mie betawi,1,Resep tempe,2,resep tempe bumbu bali,1,resep tempe goreng bumbu ketumbar,1,Resep Tempe Mendoan Banyumas,1,Resep tradisional,15,resep tumis kangkung sehat,1,Resep udang,1,resep udang goreng tepung renyah,1,Resep Udang Saus Padang Spesial,1,resep udon kuah daging,1,resep udon kuah pedas,1,resepi cheese cake meleleh sedap,1,Restoran,3,Review Produk,1,Roti,7,Salad,4,Sambal,19,sambal goreng udang kentang pete,1,sambal goreng udang pete resep,1,Sambel,1,Sate,1,sate ayam khas madura,1,sate jamur tiram bumbu kacang,1,sate jamur tiram goreng,1,sate jamur tiram putih,1,sate maranngi,1,Saus,31,Sayur,2,sayur teri daun singkong,1,Sayuran,43,Seafood,7,Selai,1,Selai dan Manisan,5,Serba Kukus,1,Simpel,1,Slow Cooker,1,Sop,1,sop buntut,1,sop buntut goreng,1,sop daging,1,sop iga asam pedas,1,sop iga sapi,1,sop iga sapi betawi,1,Soto,6,soto daging,1,soto rawon daging sapi,1,Sumatera Barat,2,Sup,4,tahu,1,Tahu dan Tempe,4,tahu goreng,1,tahu isi cilok,1,Takjil Ramadhan,1,Telur,5,Tips dan Informasi Lain,1,Tips Dan Trik,22,Tips Memasak,5,tongseng jamur tiram,1,Tradisional,1,Tumbuhan,3,Tumisan,4,Ubi Jalar,1,Ubi-Ubian,1,Udang,4,udang goreng asam manis,2,udang goreng biasa,1,udang goreng mayonaise,1,udang goreng mentega,1,udang goreng tepung,1,udang goreng tepung roti,1,usaha bakso bakar,1,variasi es kelapa muda,1,variasi menu buka puasa,2,Western Food,2,wortel,3,
ltr
item
Resep Masakan Asia: 15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
15 Resep Olahan Ayam Untuk Sahur dan Buka Puasa
https://3.bp.blogspot.com/-s5dk9Sh-A14/V0JTCQq1pwI/AAAAAAAAD60/-TLlX0AvObgWZ24PPo-vttXDw5-8jQm7gCLcB/s320/Honey%2BBBQ%2BChicken%2BWings.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-s5dk9Sh-A14/V0JTCQq1pwI/AAAAAAAAD60/-TLlX0AvObgWZ24PPo-vttXDw5-8jQm7gCLcB/s72-c/Honey%2BBBQ%2BChicken%2BWings.jpg
Resep Masakan Asia
https://www.resepmasakan.asia/2016/05/15-resep-olahan-ayam-untuk-sahur-dan.html
https://www.resepmasakan.asia/
https://www.resepmasakan.asia/
https://www.resepmasakan.asia/2016/05/15-resep-olahan-ayam-untuk-sahur-dan.html
true
6288697363985311593
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Resep yang anda cari tidak di temukan Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy